「诗词鉴赏」当古诗词里的白菜遇到齐白石
「诗词鉴赏」当古诗词里的白菜遇到齐白石
「诗词鉴赏」当古诗词里的白菜遇到齐白石
白菜是我国原产蔬菜,有悠久的栽培历史。明代李时珍引陆佃《埤雅》说:“菘,凌冬晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘,今俗谓之白菜。”
白菜,在民间俗称“百姓之菜”,虽然一年四季都能吃到,但唯有经过霜打后的白菜,味道才特别鲜美。唐代诗人韩愈有“晚菘细切肥牛肚,新笋初尝嫩马蹄”的佳句盛赞“菘、笋”之美味。刘禹锡也有诗云:“只恐鸣驺催上道,不容待得晚菘尝。”他竟然把未能吃到晚秋的菘菜当作一种遗憾。大美食家苏轼赞得更夸张:“白菘似羔豚,冒土出熊蹯。”居然直接将白菜与羊羔、熊掌相媲美了。古人对白菜之喜爱,可见一斑。
清代《本草纲目拾遗》记载说:“白菜汁,甘温无毒,利肠胃,除胸烦,解酒渴,利大小便,和中止嗽”,并说“冬汁尤佳”。
当年齐白石老先生有一幅写意的大白菜图,画面上点缀着鲜红的辣椒,题句“牡丹为花中之王,荔枝为果之先,独不论白菜为蔬之王,何也?”于是,“菜中之王”的胫而走。
「诗词鉴赏」当古诗词里的白菜遇到齐白石
进贤初食白菜,因名之以水精菜云
宋-杨万里
「诗词鉴赏」当古诗词里的白菜遇到齐白石
新春云子滑流匙,更嚼永蔬与雪虀。
灵隐山前水精菜,近来种子到江西。
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冬日田园杂兴
宋-范成大
「诗词鉴赏」当古诗词里的白菜遇到齐白石
拨雪挑来塌地菘,味如蜜藕更肥浓。
朱门肉食无风味,只作寻常菜把供。
「诗词鉴赏」当古诗词里的白菜遇到齐白石
题括苍冯公岭
宋-曹豳
「诗词鉴赏」当古诗词里的白菜遇到齐白石
村南村北梧桐树,山后山前白菜花。
莫向杜鹃啼处宿,楚乡寒食客思家。
「诗词鉴赏」当古诗词里的白菜遇到齐白石
画菜四幅为冼罗江卿题-白菜
明-钟芳
「诗词鉴赏」当古诗词里的白菜遇到齐白石
闹处光阴短,澹中滋味长。
畦蔬寒可掬,清白带凝霜。
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白菜
明-赵迪
「诗词鉴赏」当古诗词里的白菜遇到齐白石
家园晓萋萋,露叶何青白。
长随苜蓿盘,不近膏粱客。
写入丹青中,閒情聊自适。
「诗词鉴赏」当古诗词里的白菜遇到齐白石
题白菜
明-谢士元
「诗词鉴赏」当古诗词里的白菜遇到齐白石
露茎风叶味偏清,咬尽能教百事成。
写出一根常寓目,知君忘却五侯鲭。
「诗词鉴赏」当古诗词里的白菜遇到齐白石
绝句
明-郑明选
「诗词鉴赏」当古诗词里的白菜遇到齐白石
莲花兜上草虫鸣,处处村庄白菜生。
宾雁成行如一字,寇凫作阵似风声。
「诗词鉴赏」当古诗词里的白菜遇到齐白石
白菜传自吴今岁布诸近地心甚爱之因赋
明-陶益
「诗词鉴赏」当古诗词里的白菜遇到齐白石
玉质喜为邻,窥园日欲亲。
锄成江左绿,摘作岭南新。
叶淡调羹顺,根香得味真。
加餐常赖尔,肉食莫相嗔。
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白菜
清-秦淇源
「诗词鉴赏」当古诗词里的白菜遇到齐白石
尧葱舜韭竞相夸,此物宜尝寒素家。
切划银刀飞玉屑,安排冰盏嚼梅花。
莫嫌淡泊充肠腹,别具高寒沁齿牙。
愧我半弓无隙地,难凭蔬植作生涯。
「诗词鉴赏」当古诗词里的白菜遇到齐白石
题青白菜图赠铁生
清-李英
「诗词鉴赏」当古诗词里的白菜遇到齐白石
传家青白凛寒冰,种得畦蔬积雪层。
闻道三公曾不屑,灌园何但似于陵。