南美白对虾“跳”入长沙稻田 亩产上千斤利润超万元

   tlz1352   养虾168    2019-09-09 22:34:20
【导读】编者按目前,在我国大部分地区,稻田养虾模式中的“虾”一般指的是小龙虾。与此同时,养小龙虾很难赚钱如今已是业内皆知。如何寻找最新最优的种养模式,成...
南美白对虾“跳”入长沙稻田 亩产上千斤利润超万元

南美白对虾“跳”入长沙稻田 亩产上千斤利润超万元

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南美白对虾“跳”入长沙稻田 亩产上千斤利润超万元

编者按

目前,在我国大部分地区,稻田养虾模式中的“虾”一般指的是小龙虾。与此同时,养小龙虾很难赚钱如今已是业内皆知。如何寻找最新最优的种养模式,成为养殖户们一直在探索的问题。2017年,一位叫杨光炫的养虾人,用稻田养虾的方法养殖南美白对虾,并成功让“外国虾”在长沙安家。9月5日,记者前往位于长沙县安沙镇宋家桥村的湖南远乐丰科技发展有限公司南美白对虾养殖基地一探究竟。

在采访过程中,杨光炫多次跟记者提出要求,希望能将他的联系方式在报道中公布,以便和志同道合的朋友一起推广“稻田+南美白对虾”养殖模式,让更多人受益。杨光炫联系电话:13874977468。


一年养两季,利润超万元

九月的阳光不愠不热。天空像一块银白色的幕布,耀眼而富有质感。前往宋家桥村的主路需穿过数条乡村公路,公路两边的稻田被排列笔直的树木规则地分割。不到一个小时的车程,一块竖立的“长沙稻虾共生示范基地”标牌呈现在记者眼前。一下车,记者就被基地小清新的景象所吸引:有山有水,金黄遍野,田中稻穗低垂待收割。王安石的“一水护田将绿绕,两山排闼送青来”或许描写的就是这种田园气息。

南美白对虾“跳”入长沙稻田 亩产上千斤利润超万元

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▲ 湖南远乐丰科技发展有限公司南美白对虾养殖基地

今年47岁的杨光炫是湖南远乐丰科技发展有限公司创始人,2015年开始流转稻田养殖小龙虾。2017年他又进行了新的探索,“公司流转了宋家桥村200余亩土地,在全国首创了‘水稻+南美白对虾’共养的生态养殖模式。”

杨光炫告诉记者,基地共有大大小小的池塘21个,其中18个池塘采取了“水稻+”的模式养殖白对虾。站在养殖池边,杨光炫随手用网捞起虾来。“现在基地一共放了450万尾虾苗。这就是我们今年投放的第二批虾苗,现在已经长到近5厘米,9月底就可以上市了。”

养殖基地的第一季白对虾已经在7月中旬上市,但是等第一季上市了再放第二季,时间就来不及。所以,杨光炫就预留了虾池进行二季虾标粗。6月10日左右,把二季虾苗放进池里,这样两季虾都不会受影响。”

记者随手抓起一只南美白对虾观察了一番,虾子全身通明透亮,虾壳光滑度高,没有斑点。白对虾异常活跃,一不留神,白对虾就从手心滑脱,跳进水中,不见踪影。

南美白对虾“跳”入长沙稻田 亩产上千斤利润超万元

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▲ 全身通明透亮的南美白对虾

“肠道没有断节的现象,很饱满;头上的肝腺和胃,轮廓很清晰;游泳足没有发黄发红的现象,全部是白色的,说明虾非常健康。”杨光炫指着网里的虾高兴地说。

以往,长沙白对虾主要来自沿海地区,且要经过长时间运输才能从沿海运达内陆,产品的质量与鲜活度难以得到保障。如今,本地规模化白对虾养殖成功后,运输、分拣、配送到店售卖只需三四个小时。

“本地白对虾口感好,零售价比外地虾便宜。”杨光炫告诉记者,本地对虾从基地进入批发市场分销,流通中间环节少,零售价格每公斤维持在70~80元之间。中间运输成本减少,零售价格比沿海虾每公斤低14~16元。”

在自身稳步发展的同时,杨光炫还开展产业帮扶。

建档立卡贫困户杨堤顺养殖了20亩南美白对虾。“我在公司里上了1年班,就看到这个对虾养殖有市场,学了一点技术,公司就给我提供技术支持,我投资了8万元,当年产值16万元,实现了当年投入当年回本。”现在,杨堤顺还成立了合作社,他希望通过养白对虾,让合作社的贫困户都脱贫致富。

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▲ 杨光炫与龚尚父子合影,右一为龚尚

今年21岁的龚尚也是养殖白对虾的受益者。他从今年4月份开始跟杨光炫学习技术,并流转了20余亩地用来养殖白对虾。“我养白对虾的原因很简单,就是自己喜欢吃。我在父亲的帮助下,到目前赚了10万余元。今年年底,我准备将养殖面积扩大到100亩。”

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▲ 龚尚养殖基地新鲜“出炉”的南美白对虾

目前,基地采用订单式生产模式,消费者可以到基地直接采购。杨光炫给记者算了一笔细账,南美白对虾一年可养殖2季,每季亩产275公斤,亩产利润可突破1万元。“目前,基地已经销售白对虾1万公斤,预计今年可产3万公斤,年产值有望突破200万元;基地实插水稻面积110亩,稻谷亩产300公斤左右,按照每公斤大米30元的市场价计算,水稻年产值可达50万元。”

稻虾共生,生态环保

南美白对虾的原产地位于夏威夷周边海域,国内养殖一直依赖着国外的亲虾育苗,其中美国的亲虾占全球70%以上,而这些虾苗为咸水虾苗,到内陆养殖必须经过淡化这一关。

“长沙地区一年养两季关键是突破本地淡化技术。2017年,基地建立了虾苗淡化车间,车间看似简陋,但一次可淡化虾苗720万尾。”杨光炫说。

“咸水虾苗盐度范围多在15‰~17‰,让它慢慢降到和池塘水一样的盐度,即1‰以下甚至0格(盐度比重计),就实现淡化了。整个过程要8~10天。”杨光炫表示,淡化过程还需要水质、溶解氧、水温等多个要素的配合。

“白对虾娇贵,比较难养。”该公司总经理孙铁石表示,长沙土质不适合白对虾养殖,养殖前要改善土质,将土壤碱度提上去。

孙铁石还表示,白对虾与小龙虾不同,耐高温不耐低温。南美白对虾最适宜的生长水温为28℃~32℃,所以,一年要生产两季虾,必须精准把握养殖时间。“小龙虾则相反,怕高温不怕低温。7~9月份,正是南美白对虾生长速度最快的时候,也避免了在病害高发季节养殖小龙虾。”

南美白对虾“跳”入长沙稻田 亩产上千斤利润超万元

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▲ 增氧设备正在作业

在水稻周边的环形虾沟里,一台台增氧设备正运行着,水面泛起层层涟漪。走近一看,池水非常清澈,不时有虾跃出水面。“池中的水是来自关山水库的活水,再通过增氧机对水体进行增氧。水稻在这里不仅有一个非常好的生长环境,同时还为白对虾提供了生态的栖息之地。”孙铁石说。

杨光炫说:“在水稻生产过程中,如果有害虫掉下来,便会成为白对虾的食物,而白对虾的排泄物能够作为生物肥料被水稻吸收,从而形成一个良性的生态循环。”

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▲ 基地水稻长势喜人

“稻虾共生‘净水器’作用明显。”孙铁石介绍道,在白对虾养殖中后期,水温升高、投料增加以后,水体中的氨氮、亚硝酸盐偏高,水质难以调控,易引发白对虾各类疾病。同时,随着投料不断增加,水中的富营养化在后期会变得严重,极易破坏水体生态平衡,增加有毒物质。而稻田养虾的生态种养模式恰好能够解决这个问题。“虾的排泄物能够被水稻生长所利用,从而降低水体中氨氮和亚硝酸的含量,净化了水体。”

在杨光炫的办公室旁边的房间里,还摆着几台显微镜。“显微镜是用来给虾苗‘看病’的。”杨光炫告诉记者,每天打捞样本,工作人员会第一时间用显微镜对白对虾的肠道消化情况进行检查和分析,并做好详细记录,发现病情,及时对症下药。

南美白对虾“跳”入长沙稻田 亩产上千斤利润超万元

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▲ 基地技术人员正在查看白对虾生长情况

“与小龙虾相比,稻田养殖的南美白对虾,皮薄肉厚,肉质细嫩,可食部分比例高。”杨光炫表示,长沙地区的高温天气非常适合白对虾生长,“下一步,我们会在长沙逐步推广本地白对虾的规模化养殖。”

“随着小龙虾养殖面积和产量趋于饱和,未来‘水稻+小龙虾’的稻虾综合种养模式将基本稳定,难以再出现近年来的快速扩张现象。因此,‘水稻+南美白对虾’出现了新机遇。”长沙市农业农村局科教处处长夏礼明表示,“水稻+南美白对虾”养殖模式综合效益比较高,当年投入,当年见效,当年受益;南美白对虾的市场行情也比小龙虾相对稳定。”

他还提醒新养殖户,一定要先参加技术培训,在掌握南美白对虾的生物学特性和基本养殖技术的基础上,先小规模试养,取得成功经验后,再适度规模养殖,切忌盲目发展。

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