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猪肉替代品又来了!“人造肉”即将面世......

   guoping   搜猪网  2019-08-13 17:02:23
【导读】受非瘟疫情影响之下,我国生猪、猪肉短缺,而从今年5月份开始,生猪价格也在节节攀升,猪肉价格也随之水涨船高,但是问题来了,很多地区已经无猪可养,无猪可卖;且终端消费人群也有所顾忌,之前物美价廉的猪肉,已经成了黄金猪,让原本...

受非瘟疫情影响之下,我国生猪、猪肉短缺,而从今年5月份开始,生猪价格也在节节攀升,猪肉价格也随之水涨船高,但是问题来了,很多地区已经无猪可养,无猪可卖;且终端消费人群也有所顾忌,之前物美价廉的猪肉,已经成了黄金猪,让原本工薪阶层就可以消费起的猪肉变成了“小黄金”,所以,有很大一部分消费人群,纷纷转向对其它肉制品的购买,随之鸡肉、鸭肉、海鲜、牛、羊肉价格也在小幅上涨!

而猪肉一直是我国消费量最大的肉制品,人们还是希望可以继续品尝到热鲜猪肉;但是,如今猪肉缺口巨大,很多地区出台了只允许生猪、猪肉制品在本地流通的限制性措施,以保障人们对猪肉的正常购买力度!

然而,缺口仍然存在,生猪存栏骤减、断档严重,猪肉供应也成了问题,所以很多猪肉替代品的机会来了,之前我们的微信公众号里推送过鸡肉或将成为猪肉替代品的文章,可见不论猪肉还是禽肉、牛羊肉,我国消费人群对肉制品的消费购买力一直有增无减,尤其是对猪肉的消费!

最近,又有报道“人造肉”即将面世,抛开非瘟的事情暂不提,“人造肉”还是很受欢迎,消息一出,很多媒体也在报道,就像之前的人造鸡蛋、水培蔬菜一样,新事物的出现,必定会受到热议!

然而,现在“人造肉”的事情一出,从几方面讲,辩证的看:替代只是一部分,有很多楦头,吃这种肉“好吃不胖,营养健康,等等”,虽说营养成分相对来讲基本稳定,但是口感绝对受到挑战,猪肉属红肉范围,“人造肉”应该属再造、再生产品,所以.......

再者,猪肉替代品“人造肉”如果上市,价格方面绝对与猪肉价格有的一拼;其次,是健康方面,“人造肉”的市场将在快餐食品攻城略地,汉堡王、KFC、麦当劳都将是受益者,再想一下:这些快餐食品的消费人群???

所以,“人造肉”的即将上市,对生猪行业来讲,即是一种冲击,也是一种挑战,如果真的得偿所愿,“人造肉”备受欢迎,逐渐替代或完全替代猪肉了,还需要再养猪吗?

很多时候,这种炒作的话题,未尝不是一种心声,共勉........

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