种植方式升级 吐鲁番的葡萄格外甜

   dingjing8327   新疆晨报    2019-08-11 13:23:42
【导读】新疆头条讯(文/图 记者 于江艳)摘下一颗葡萄,挤出一些水份滴到测糖仪上,将测糖仪另一头对准眼睛,可以清晰地看到葡萄糖度数值。“20度,今天测了亚尔...

新疆头条讯(文/图 记者 于江艳)摘下一颗葡萄,挤出一些水份滴到测糖仪上,将测糖仪另一头对准眼睛,可以清晰地看到葡萄糖度数值。

“20度,今天测了亚尔镇的和葡萄镇的葡萄,都是20度。”吐鲁番市高昌区林业和草原局局长玛丽亚木·马合木提说。

8月7日,正是吐鲁番葡萄上市销售高峰期,来自内地的收购商在各个葡萄园收购葡萄。玛丽亚木带着测糖仪来检测葡萄糖度,“往年这个时候,葡萄的糖度才18-19度,今年都在20度以上,今年葡萄品质不错。”

吐鲁番市的葡萄种植面积达52万亩,其中高昌区26万亩。为给葡萄提质增效,近几年,吐鲁番市一直在推广葡萄架式改造,对葡萄进行“三改两控一优化”的标准化种植管理,通过技术改造和标准化管理,葡萄更甜、穗更均匀,鲜食葡萄商品率大幅提高,亩产收益倍增。


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政府财政补贴推动架式改造

吐鲁番传统的种植葡萄方式,架子低矮,每当葡萄成熟时,人们得弯着身子,提着篮子钻进葡萄园采摘,往往才摘几串篮子就满了,一天下来腰酸背痛。

而且,葡萄架子低,不方便管理,农民很少对葡萄疏花疏果。葡萄成熟时,长得密不透风,葡萄颗粒也不均匀。还有些葡萄见不到阳光,穗都烂了,鲜食葡萄商品率低,只能晾成葡萄干卖。

“4.2公斤左右的鲜食葡萄才能晾成一公斤葡萄干,肯定是卖鲜食葡萄划算呀。”吐鲁番市高昌区政协副主席、高昌区林业和草原局党组书记王志强计算说,为提高农民种植收益,2014年高昌区开始葡萄架式改造,将原来1.2-1.3米高的葡萄架“拔高”到1.7-1.9米。

刚开始时,农民很不理解,“祖祖辈辈都一直这样种葡萄,为啥要改呢?”

政府给予财政补贴来推动架式改造,每亩补贴500元。刚开始葡萄架式改造,推广缓慢,直到最近两年农民见到效益后,主动请技术员指导改架。

“我家2016年改的架式,改造后亩产收益增加四千元。”高昌区葡萄镇铁提尔村村民唐培军说,以前葡萄架特别低,离地近,湿气重,葡萄易染上病菌,一亩地只能卖500公斤鲜食葡萄,架式改造后一亩地可卖1-1.5吨鲜食葡萄。

高昌区亚尔镇老城东门村农民马合木提·阿不都热依木家种有10亩葡萄,架改前一亩地的鲜食葡萄只有50%能出售,现在90%的葡萄都能卖出,“改造后葡萄园通风透光,葡萄着色好,颗粒大,现在一亩地收益比以前提高一倍。钱包鼓了,心里也甜了。”


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葡萄树要改造成“独龙干”

记者从吐鲁番市林业和草原局了解到,“三改两控一优化”标准的三改是指改葡萄树、改葡萄架、改葡萄园,两控是指改控花和控果,一优化是优化包装。

葡萄树以前长成扇形,现在要改造成“独龙干”,同时对葡萄架“拔高”,并保证一亩地种120-130棵葡萄树,每棵葡萄树只允许有5个枝蔓,每个枝蔓最多结20穗葡萄,“以前农民总觉得葡萄结得越多越好,也不疏花疏果,葡萄结多了营养跟不上,畸形葡萄串特别多,大的串可长到一两公斤,小的才三四百克,卖相不好。标准化种植后,葡萄串长得均匀,平均每串800-1000克。”玛丽亚木说。

目前高昌区已完成11万余亩葡萄架式改造,预计再过两三年将全部完成架式改造,对比收益,架式改造后平均每亩增长一倍。


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标准化种植葡萄糖度提高三五度

吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香梨顶呱呱。这句顺口溜全国人民耳熟能详。

“内地顾客认的是吐鲁番葡萄品质,比别的葡萄都甜。”湖南客商宋晚中说。宋晚中已连续20年贩卖吐鲁番葡萄,吐鲁番葡萄深受湖南顾客喜爱。

吐鲁番葡萄为什么这么甜?首先得益于这里的气候条件。吐鲁番日照时间长、昼夜温差大,有利于葡萄光合作用,“今年夏天,葡萄地白天高温可达到46摄氏度,晚上低温降到30摄氏度,这样大的温差,非常利于葡萄糖份的积蓄。”玛丽亚木说。

近几年,高昌区通过监测还发现,架式改造后葡萄糖度普遍提高,“葡萄架改后,糖度要高3-5度。”玛丽亚木说。

8月8日,在高昌区胜金乡艾西夏村一块葡萄地,随便摘下一串葡萄检测,糖度都在22度,预计到八月中下旬,葡萄糖度可达23度,最高24度。

高昌区要求葡萄糖度达到17度才采摘上市,而实际上架改后的葡萄,糖度普遍达20-22度,非常受客商欢迎,远销北京、上海、广州、重庆等内地城市。截至8月7日,高昌区已销售鲜食葡萄9万余吨。

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