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同样的农产品,为什么价格差别这么大,新农人注意这四点

   转载 发布时间:2019-07-12 06:36:44   来源:农学谷   举报
【导读】我国非常多的粮食作物,例如玉米,稻米和红薯等,这些在我们生活中都扮演着比较重要的角色。六七十年代,以能够吃饱为主,地瓜作为最重要的粮食作物,地瓜煎饼、煮地瓜、熬地瓜粥、地瓜干,真是把地瓜吃出了花样。吃了这么多年地瓜,你...

我国非常多的粮食作物,例如玉米,稻米和红薯等,这些在我们生活中都扮演着比较重要的角色。六七十年代,以能够吃饱为主,地瓜作为最重要的粮食作物,地瓜煎饼、煮地瓜、熬地瓜粥、地瓜干,真是把地瓜吃出了花样。

吃了这么多年地瓜,你吃过最贵的地瓜多少钱一斤?

前短时间来自世界长寿之乡海南澄迈的桥沙地瓜,在市场上,能够卖到每斤16.8元,还经常卖断货,堪称全中国最贵的地瓜,被誉为地瓜中的“劳斯莱斯”。靠着地瓜,10余年时间打造出年产值超4亿元的产业。

同样我们农学谷实地考察过一个项目,有位新农人在河北固安流转了一块地种植地瓜,同时也投入了大量的资金和人力,到头来赔了近100万元,他感叹:“钱都交了学费了!”

为什么差别这么大,有什么诀窍?

一、品种选择

桥沙地瓜的种植基地位于澄迈县桥头镇,该地区地质含有硒元素,所产地瓜硒元素含量很高。桥沙地瓜吃起来香甜软糯、纤维少,具有香、甜、软、糯的口感。

因为品种不同,所以价格不同。那怎么选择适合的农业种植产品?

我们不妨参考下农学谷商学院组织游学过的日本的mokumoku农场,台湾的飞牛牧场以及梅子梦工厂,包括国内“青天寨”“分享收获”有机农场等不少案例,新农人做休闲农业,在选择要种植的农产品上,最好不要选大宗农产品。新、奇、特的精致农产品、有机农产品,“三品一标”产品,是一个不错的选择。

二、做好产品分级处理

为什么价格差别大?这里有一个前提条件:做好分级预处理。

新农人做农业很容易走入误区,各种品质农产品混在一起销售,反观一些进口农产品进行过严格分级,品相很统一,价格卖得很高且卖得很好,而国产农产品混在一起,虽然中间也有优质农产品,但却因为分级不严格,价格低且少人问津。

桥沙地瓜每一颗地瓜从大小到表皮,都经过严格筛选,七八两重的大地瓜供给加工厂,其中4两左右果型作为鲜食面向市场,最高一斤要26元。

以前人们总想着,农产品挑选分级以后,好的可以卖掉,差的可怎么办?所以不喜欢分级。但是,随着市场消费群体细分,对农产品进行挑选分级,反而有更多优势。

这点,我们在日本的案例上经常看到。日本农产品除了质量好、管理严格外,得益于从田间到选果厂,日本农产品标准化的分选与包装流程。做好产品的分级是进入流通的第一环节,直接关系到产品的包装、运输、贮藏和销售的效果以及收益。产品的形状、大小、颜色等程度不一,也会造成卖不上高价格。

三、产品多元化

新农人如果只是单纯的种地瓜,是不具有市场竞争力的,还是要考虑多样化的产品,因为你竞争不过农民,你经验不如农民丰富,成本比农民高,因为你有的成本,农民没有。(土地流转费、人工成本、管理成本)

如果做一个单一产品,可沿着这条农产品的链条进行初加工或深加工,一直延展下去。

以地瓜为例:可以鲜食、淀粉、粉条、薯块(片)和高档甘薯糕点等。

一条龙、多样化的产品,既可以可满足广大消费者多样化的产品需求,也能延长存储和销售周期,降低产品丰收之后不能及时卖出去的风险和成本。可以考虑和机构以及加工厂进行合作生产。

四、科学的种植方法及技巧

农作物的耕种讲究科学的种植方法以及技巧,而不是盲目的去种植。如何选择种植区域、怎么种?怎么管?只有掌握科学的种养方法,一步步的进行,才能避免种植风险。


从拿地到开发,如何避免农庄的规划误区?

从政策风口到产业趋势,如何转型操盘农庄?

从品种选择到基地管理,如何实现精细化种养?

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