今年,扬州龙虾美团外卖门店相较2018年同期增加超过15%,且扬城龙虾外卖量是前年同期的2倍。这是美团最新发布《小龙虾消费大数据报告》透露的消息。
美团发布小龙虾消费报告,扬州人最爱的龙虾配搭竟是...
高邮湖、宝应湖、邵伯湖周边
更多的人开始养殖小龙虾
《报告》数据显示,2018年国人在美团平台吃掉了约4.5万吨小龙虾,如果将这些小龙虾首尾相连,总长度可以绕赤道将近3圈。今年前5个月,小龙虾外卖交易额占平台总交易额的60%,外卖订单量占总订单量73%。
据介绍,2018年小龙虾外卖交易额是2017年3倍;而2019年前5个月的外卖交易额,已经相当于2018全年外卖交易额72%。订单量方面,2018年小龙虾外卖订单量是2017年2.6倍;而2019年前5个月的外卖订单量已经相当于2018全年外卖订单量68%。
从2018全年的用户消费数据来看,小龙虾交易量前5省分别为:广东、浙江、江苏、四川、上海,全部为南方省份;小龙虾交易量前5的城市则依次为:广州520万斤,北京510万斤、上海490万斤,深圳460万斤以及成都360万斤。
据了解,随着养殖技术的提高,6月开始,江苏是继湖南、湖北、四川之后的龙虾主产区,扬州的高邮湖、宝应湖、邵伯湖周边有更多的养殖户开始养殖小龙虾。
美团发布小龙虾消费报告,扬州人最爱的龙虾配搭竟是...
外卖门店数量多了
扬州较去年同期增加超过15%
记者连线美团了解到,截至2019年5月,扬州龙虾美团外卖门店相较2018年同期增加超过15%,是2017年接入平台门店数量的2倍。
“今年跟去年相比,龙虾外卖明显增加,一般是晚饭饭点前开始送,一直到夜宵时间。”兴城东路杨五龙虾的孙女士告诉记者。
“我今年吃的龙虾,都是从一个美食会员群里秒杀来的。”市民许先生告诉记者,现在把龙虾外卖回家吃,也成为不少年轻人的时尚。
据了解,目前外卖已经成为小龙虾门店重要营收,同时外卖也让“夜经济”的餐饮消费场景从市井食肆扩展到千家万户。
这五个区域龙虾外卖最火
最爱的搭配前三出炉
不少餐饮业内人士告诉记者,今年外卖已经成为不少龙虾商户的第二门店。美团数据显示,扬州美团外卖小龙虾销量top5商圈为:望月路、曲江-壹位广场、何园-1912街区、主城区、解放路-江都路。
全国数据显示,面、可乐、毛豆、王老吉和啤酒是人们在吃小龙虾同时最爱点的搭配品,而扬州用户通过美团外卖点龙虾,最爱的搭配前三:面条、花生、可乐。
从美团平台的订单可以看到,麻辣小龙虾当之无愧地是小龙虾的口味之最,其次是香辣、十三香、蒜蓉和油焖。而在扬州蒜蓉、清水、十三香、香辣等口味均很受食客欢迎。
此前,业内人士认为,因为吃小龙虾的时候玩不了手机,小龙虾成为最好的社交食物。如今,随着外卖的兴起,它满足了一个人吃小龙虾的消费需求,同时也扩展了小龙虾门店的经营场景。
来源:扬州发布
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