猪价飘绿要下跌?为何养猪成本一直坚挺,看看饲料成本就明白了

   guoping   乡村产业规划师    2019-09-04 06:30:00
【导读】进入9月,猪价遭遇开门绿,北京、天津、上海、辽宁、安徽、浙江等各地区猪价基本上涨停,保持上涨的省份少,广东、湖南、河北、山东、河南等部分省份开始小...

进入9月,猪价遭遇开门绿,北京、天津、上海、辽宁、安徽、浙江等各地区猪价基本上涨停,保持上涨的省份少,广东、湖南、河北、山东、河南等部分省份开始小幅下跌。

猪价涨停或下跌,这是猪肉价格高点已过的信号吗?猪肉价格下跌莫兴奋过度,这仅是市场这只无形之手调节的短期效果。

猪价飘绿要下跌?为何养猪成本一直坚挺,看看饲料成本就明白了

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波动:9月猪价开门绿的4个因素

1.生猪供给增加

猪肉是老百姓日常生活中不可缺少的产品,8月猪价飙升已经让老百姓们直呼“吃不起”,如果这种情况持续下去,不利于民生稳定。

基于此,从国家到地方,接连出台多项调控政策,如给予养殖场户资金扶持和补贴,鼓励养殖户复养或增加补栏等。

这些扶持、鼓励措施开始对生猪市场及生猪养殖发挥作用,增加了生猪供应,继而稳定猪肉价格。

2.适时投放储备肉

最近,商务部在召开的例行新闻发布会上称,将会同相关部门适时投放中央储备冻猪肉。消息一出,对生猪养殖及猪肉市场产生了非常明显的影响。

一方面是养猪户们,开始担心冻猪肉投放会导致猪价下跌,部分人出栏意愿增加,积极性上涨。另一方面是屠宰企业,利用养猪户的这种左右不定的心理,开始压价收购生猪,投放冻肉。

从数据来看,今年上半年以来,我国屠宰企业的屠宰量远大于实际的销售量。这意味着,屠宰企业还有库存大量的冷冻猪肉。所以目前国家的储备肉暂时还未投放,市场上的冻肉还是以屠企冷库冻肉为主。

新鲜猪肉的高价会刺激冻肉的利润,于是大批屠宰企业开始纷纷投放冻肉,而冻肉的供应满足了部分市场需求,从而致猪价出现下跌。

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3.市场消费量降低

8月猪肉上涨太快,老百姓终端消费情绪开始下降,进而转向购买牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等其他肉类。

但猪肉是我国老百姓最喜欢的肉类,我国14亿人口消费的肉类产品总和的75%都是猪肉,可见老百姓对于猪肉的喜爱程度。

所以即使因为价格造成短期猪肉消费量下降,但不会持续很久,随着时间的推移,此影响因素会慢慢淡化。

4. 进口猪肉增加

上半年以来,我国进口猪肉不断创历史新高,且进口力度在继续增加,以缓解猪肉供应不足。

据海关总署8月23日发布的数据显示,7月猪肉进口量为18.22万吨,同比增加106.7%,比6月份增加2万多吨。1—7月累计进口量为100.09万吨,同比增加36%。

目前猪价高点是否已经过去仍不确定。总体来看,随着天气渐冷,下半年的猪肉供应将更为紧张,而今年的猪价高点或出现在春节期间。

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定心丸:我国生猪养殖的主力军是农民

中央投放储备冻猪肉的消息让很多养猪业们开始左右不安。其实从整体来看,无论是中央还是企业,我国的冻猪肉储备相对较低,即使冻猪肉投放市场,最多也只能起到暂时缓解的作用,对猪肉和生猪价格造成不了长久的影响,所以养猪户朋友不必惊慌,按部就班的积极复养或增加补栏就好。

此外,无论是依靠投放冷冻肉还是扩大进口规模,都只是权宜之计,只能缓解却不能解决问题。

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只有保障稳定足量供应,猪肉价格才能恢复正常状态,而解决猪肉供需紧张,根治生猪价格过快上涨,最后还是得靠我国生猪养殖户们通过复养、增加补栏、扩大养殖规模来实现。

变因:饲料开销大,压栏等于亏损

在猪价上涨、政策加持的背景下,我们却发现,部分养猪户朋友们补栏和复养的积极性并不高。除了担心猪价可能回落以及非洲猪瘟的风险,最重要的是养猪成本太高,特别是饲料成本,占养殖成本的70%左右。

猪价飘绿要下跌?为何养猪成本一直坚挺,看看饲料成本就明白了

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受去年非洲猪瘟影响,很多养猪户都遭受不同程度的亏损。而养一头猪,饲料是每日最大开销,居高不下的饲料成本让很多养猪户望而却步,不敢复养或增加补栏,这样可以尽量降低亏损。

措施:养猪场饲料成本管控

饲料成本占养殖成本的70%,但很多猪场的饲料浪费量却占了饲料总用量的10%左右,严重者甚至可达到20%。

饲料浪费多,料肉比当然会增加,也就直接增加了养殖成本。所以,养猪户朋友们不仅要减少饲料浪费,更要多措并举,管控饲料成本。

1.分段饲养

母猪在怀孕前80天以青饲料,粗饲料为主,每日可饲喂1公斤多的精料,临产前一个月增加至2-3公斤,保证仔猪正常发育,还能节省精饲料。

2.仔猪及时断尾

仔猪在出生7-10天时及时做好尾巴工作,可以省料。仔猪尾巴的功能是驱赶蚊蝇及同类嬉戏,每天摆尾消耗的能量占日代谢能的15%。

如果把摆尾这部分能量用于脂肪沉积,可提高日增重2%—3%,还可节省饲料。

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3.添加营养元素,颗粒适中

在饲料中适当添加矿物质、微量元素和多种维生素;适当添加青绿饲料、发酵饲料等。与此同时,饲料颗粒度要适中,建议小猪用1.0的筛片,肥猪用2.0的筛片,母猪用3.0的筛片,提高饲料利用率。

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4.改造饲槽

建议使用最经济实用的设备——水料同槽,其中在饲槽上,安装横栏防止抢食;饲槽呈现上宽下窄的梯形,外沿高防止拱料,内沿低方便进食。

5.适时屠宰,出栏

猪在生长前期,生长极快,饲料利用率也高。但到后期,特别是到达200斤之后,脂肪超标,饲料利用率大大降低,多喂无用,所以养猪户朋友们要适时屠宰。一般杂交猪110公斤时适宜屠宰,纯种猪在90公斤时适宜屠宰。

6.种植皇竹草(青绿多汁类作物)

对于养猪户朋友来说,特别是散养户,大多数在农村都有很多地,不妨种些牧草或者是青绿多汁类作物来喂猪,富含多种维生素和微量元素,还大大降低养猪成本。以皇竹草为例:

皇竹草具有很高营养蛋白,其干物质的粗蛋白高达18.46%,是玉米干物质所含蛋白的2倍,适口性也很好,可以直接当青绿饲料来喂猪,也可以打成浆后饲喂(或晒干打成粉),是一种很好猪饲料。

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皇竹草种植方法非简单,播撒种子后洒上化肥即可,可复用十年以上。据悉,一亩皇竹草年产鲜草约30吨以上可供20头育肥猪全年的饲料。

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