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屠宰厂杀猪猛增!猪价却不涨!

  
  • lidong    猪易数据静书  
  • 2019-05-18 11:53:40
    【导读】在上周白条价格下调之后本周出现小幅度上涨,但受制于华南、西南及华中地区生猪集中出栏,生猪供应突出,屠宰厂白条及生猪价格表现稳中偏弱。   单独来看,本周批发市场白条及终端猪肉价格多出现震荡,大部分地区在周初期下调,但周后...
    在上周白条价格下调之后本周出现小幅度上涨,但受制于华南、西南及华中地区生猪集中出栏,生猪供应突出,屠宰厂白条及生猪价格表现稳中偏弱。

     

    单独来看,本周批发市场白条及终端猪肉价格多出现震荡,大部分地区在周初期下调,但周后期再次回涨。特别是上海、浙江、北京这些依靠外调为主的地区,外调白条均出现下调后再次上涨的现象。并且本周为少数的量、价齐声的局面,农业部批发市场白条猪周均价、销量均上涨0.17%。

     

    就屠宰量来说本周增幅较大,周均屠宰为1300头,相比上周增长50%。但屠宰厂白条出厂均价相比上周却下降1.89%。

     

    生猪出栏来看本周与上周大体持平。

     

    我们预期在5月中旬消费好转之下生猪市场将迎来转折,主导权将转移到生猪供应的一端,但在华南区疫情冲击及猪价长期平稳的压力下,华南、华中、甚至西南本周出栏相比上周更为集中,大体重生猪流入市场,这成为本周最大的掣肘。

     

    本周继续按照批发市场白条销售——屠宰厂屠宰情况——生猪出栏情况——生猪及白条调运四方面进行展开。

     

    与批发市场白条表现不同,本周屠宰厂降价增量,白条价格下调1.89%,但屠宰量却大幅增长50%。

     

     

    图6 2016-2019年5月17日屠宰量趋势

    数据来源:猪易数据

     

    据猪易数据显示本周日均屠宰1307头,相比上周增长50%。图6也可以看出,提量趋势明显。

     

    图7 5月三周以来屠宰量对比

    数据来源:猪易数据

     

    除了重庆、甘肃这两个价格较高地区屠宰量小幅下滑外(广西受疫情影响),其余省份均呈增长状态,特别是浙江、山西、吉林、湖北、河南增幅明显。

    可以看出第一周白条价格较高,第二周与第三周涨跌互调为主。连续下调的有北京、福建、黑龙江、河北、辽宁、内蒙,主要以围绕北京周边较多。若结合图4也可以看出,进入北京的白条价格一直处于下调的状态,可以体现出市场竞争的激烈程度。相对而言,给上海供应生猪的江苏、山东、河南本身同样处于缺猪的状态之中,因此上海的白条走势要比北京更为高位。

     

    5月份以来全国屠宰厂屠宰体重均低于往年,但就本周来看屠宰均重106.76公斤,高于上周105.8公斤。下文将展开的家庭猪场压栏情况同样可以体现出大猪上市这一点。

     

    据猪易数据监测,不仅仅华南在抛售,在猪价长时间滞涨、天气炎热,疫情逐步蔓延大猪疾病增多影响,西南地区亦开始了集中出栏。

     

    就市场肥肉型白条数据监测,在本周初出现下降,但周后期再次上涨,同样存在抗跌的迹象。

     

    下周便进入5月下旬,据猪易数据监测,标猪存栏继续下降,大猪出栏后占比仍旧较高。但随着缺口扩大,下周标猪继续坚挺,或将带头冲锋!大猪当下价格差距大,部分养牛猪场反馈将继续压栏!

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