李氏食品美食篇——网红玉米小教程

   niuyonghua   临沂李氏食品    2018-10-22 17:36:07
【导读】今天给大家看下网红玉米慕斯的制作过程,以后都会不定时的发点干货,教教大家如何制作网红蛋糕,面包,以及如何鉴别原材料的好坏。如有不足,请多指教。用...

今天给大家看下网红玉米慕斯的制作过程,以后都会不定时的发点干货,教教大家如何制作网红蛋糕,面包,以及如何鉴别原材料的好坏。如有不足,请多指教。

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

用料:水果甜玉米120g,水36g,细砂糖一15g,吉利丁片5g,纯牛奶30g,淡奶油75g,细砂糖二5g

器具:破壁机,筛网,玻璃碗,玉米模具

1、先将玉米蒸熟,将玉米粒全部取下来,我们直接使用锯齿刀切下来,特别快捷

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

2、将蒸熟的玉米粒与水倒入破壁机中,搅打成泥

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

3、用筛网过筛,此处用30目的即可,无需用过于细的筛网

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

4、加入细砂糖一,我们用的是水果玉米,本身甜度就比较高,所以加的不多

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

5、另外准备一个碗,将泡软的吉利丁片放入牛奶中,隔水融化无颗粒。将牛奶与玉米糊混合

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

6、淡奶油与细砂糖二打发至小弯钩

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

7、将冷却后的玉米糊倒入淡奶油中,混合均匀。尽量不消泡

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

8、如果颜色上不够仿真,可适量加入少许黄色或者橙色食用色素

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

9、将慕斯液倒入模具中,放冰箱中冷冻4小时以上

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

10、成型后就可以脱模食用啦

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

李氏食品美食篇——网红玉米小教程

小伙伴们学会了吗?喜欢烘焙的小伙伴可以留言或私信我一起交流哦

对烘焙感兴趣的小伙伴赶紧收藏起来!想学更多精彩有趣的烘焙美食内容记得关注公众号“李氏食品有限公司”哦!每天与你分享烘焙精彩内容!

更多有关

内容由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容。请点击这里
 
相关推荐
 
图文热点
 

 
 
 
联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 辽ICP备11016505号-2 | 辽公网安备:21120202000005号