“猪周期”魔咒再起养猪界如何才能混的好?

   日期:2017-07-17 09:40:00   来源:中国新闻网    热度:   ©内容举报

 数据显示,猪肉价格1月份同比上涨7 1%后,已经连续五个月同比下跌。目前,批发市场猪肉周均价降至每公斤19 82元。

?最近,猪价又开始“调皮”了!

  数据显示,猪肉价格1月份同比上涨7.1%后,已经连续五个月同比下跌。目前,批发市场猪肉周均价降至每公斤19.82元。零售市场上(以北京部分菜市场为例),一般猪五花均价已跌破每斤15元。

  那么,本轮价格下跌是正常的“猪周期”反馈么?低迷的市场又将持续多久呢?

  数据:猪肉价格步入下行通道

  国家统计局10日发布数据显示,6月CPI同比上涨1.5%,其中,猪肉价格同比下跌16.7%,影响CPI下降约0.51个百分点。

  而农业部对批发市场的监测数据更直观的反映了猪价波动轨迹。数据显示,7月3日-7月9日,批发市场猪肉周均价每公斤19.82元,在前一周出现小幅反弹后继续走低,此前猪肉价格已经连续九周小幅下跌,较去年同期也跌了23.6%。

  北京新发地市场监测数据显示,6月30日新发地市场白条猪的批发平均价是8.30元/斤,较去年同期下降24.55%。卓创资讯生猪分析师李晶指出,批发价再升至10元都是比较困难的。

  探因:供应增加遇上消费淡季

  导致此轮猪价走低的原因,首先,供应增加是主因,其次,伴随需求疲软、以及养殖成本的走低,猪肉价格加剧下滑。

  国务院发展研究中心农村经济研究部第三研究室副主任伍振军表示:“猪肉价格经历了新一轮上涨后,在2016年年中达到峰值,现在已进入本轮猪周期的‘下跌’通道。”

  春节后至夏季结束的一段时间,是肉类消费的传统淡季。然而,需求减弱并非猪肉价格下跌的关键因素,毕竟,同为肉类消费主力的牛、羊肉价格不仅未下跌,还在小幅上涨。

  “短期内,供求关系是猪肉价格的决定性因素。”伍振军描述了本轮猪周期的形成过程,自2015年下半年开始,猪肉价格大幅上涨;鉴于玉米价格处于低位,养殖成本较低,规模养殖和散养农户生猪养殖有利可图大量补栏;加上进口猪肉大幅增加促进了供需矛盾,供给的持续增加下,猪肉价格随后开始下跌。

  市场:部分地区猪五花售价跌破每斤15元

  记者走访位于北京西城区的露园百姓生活服务中心发现,几家肉类商户的猪五花售价都在每斤14.5元。“感觉比前段时间便宜了一些,但不是很明显,同样买三斤五花肉也就便宜个几块钱。”正在挑选猪肉的一位居民告诉记者。

  在另一家农贸市场,一位肉制品门店的销售人员告诉记者,精五花是每斤20元,比之前涨了点,“正赶上‘头伏饺子’的档口,买的人挺多,价格就往上走”,而旁边一家猪肉摊贩的五花肉价格却只有16元/斤。

  卓创资讯生猪分析师李晶分析指出,零售价格相对敏感,除了受供求关系大趋势的影响外,还随节假日等消费需求变化产生小幅波动。

  未来走势:猪价周期性波幅会越来越小

  既然是价格周期,也就有波峰和波谷。国务院发展研究中心农村经济研究部第三研究室副主任伍振军认为,猪肉价格在达到高位后很难持续,自然逐步下滑跌向波谷。至于何时抵达波谷,难以精确预测,毕竟周期有长有短。

  而在北京新发地农产品批发市场部部长刘通看来,按照现有态势发展,今年底,毛猪供大于求的局面就将完全形成。

  也就是说,在供大于求的基本格局作用下,肉价大涨可能性不大。卓创资讯生猪分析师李晶也认为,随着生猪养殖业信息更加对称、数据预警及行业交流逐步深入,未来,猪周期的价格波幅会逐渐缩小、持续时间缩短。

  在伍振军看来,随着我国农业逐步开放,猪肉市场必将面临巨大进口压力,长远来看,价格持续高位运行不大可能。


 
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