首页 > 国内新闻 > 测定 > 方法 > 正文

背膘测定的原理分析及技术方法

  
  • road   猪价格网  
  • 2017-07-22 18:03:00
    【导读】  背膘测定技术作为一种母猪体况的测量方法应用于指导猪的生产,饲喂控制中, 并应用于种猪的遗传改良中,且扮演着测量猪活体指标的重要有效途经之一, 使生产和育种工作取得了很大进展。本文对背膘测定在猪生产中的运用原理及应用方...

      背膘测定技术作为一种母猪体况的测量方法应用于指导猪的生产,饲喂控制中, 并应用于种猪的遗传改良中,且扮演着测量猪活体指标的重要有效途经之一, 使生产和育种工作取得了很大进展。本文对背膘测定在猪生产中的运用原理及应用方法作概述。

      1、背膘测定技术的原理

      背膘测定技术的原理是超声仪器发射的超声波在活体内传播时,遇到声阻值不同的组织交界处时会产生界面反射,产生一个较强的反射波,即回声,根据回声的强弱、分布即可推断不同组织在物体内的位置和大小,从而测量出其长度、周长、面积等信息。由于猪的皮肤、脂肪、肌肉、骨骼、内脏、子宫壁、胎膜等不同组织间声阻值具有较大差异,能产生可识别的界面反射,因此这为背膘测定应用于猪的活体探测提供了基础。我们常用于动物活体估测的超声波频率在 1~5MHz 之间,尤以 3.0~3.5MHz 使用最为普遍。

      背膘测量仪器主要分为A超和B超,A超是单晶体接收声波,对机体组织进行点估计,以波幅变化反映回声情况,数码表示。B超是多晶体接收声波,对机体组织进行区域性估计,以灰度实时超声反映回声情况,区域图像表示。随着技术的进步,B 型应用日益广泛。猪活体各种不同组织间,由于密度、声阻值以及所处位置的深浅不同,返回由不同灰度的像素构成的图像,通过对这些图像的分析,我们便能迅速、直接的获得猪活体的某些胴体性状指标和肉质性状的数据。此外测定设备便于携带、操作简单,并具有减少对猪的应激的特点。因此,背膘测定成为目前指导生产和改良猪肉品质的主要技术之一,在提高猪的生产效益和评定胴体价值方面与传统方法相比具有明显的优势。

      2、背膘测定方法步骤

      2.1 清洗猪只

      为了提高测量效率,我们根据猪只体表卫生状况,决定是否清洗猪只,一则方便操作人员测量,保护仪器。二则湿润猪只体表皮肤,洗去体表结痂或死皮,方便仪器探测,提高测量效率。

      2.2 确定测量部位

      研究表明背膘测定位置有肩胛后沿处、最后肋骨处、腰荐结合处离背中线4~6厘米的地方。如图表1与表2:

    背膘测定的原理分析及技术方法

    背膘测定的原理分析及技术方法

      注:A3、A5、A8;B3、B5、B8;C3、C5、C8;D3、D5、D8和E3、E5、E8分别为肩部、最后肋骨处、腰荐结合处、6~7肋处和体长中点处距背中线3cm、5cm、8cm的背膘厚,“*”显著性检验,P<0.05;“**”显著性检验,P<0.01。

    背膘测定的原理分析及技术方法

    背膘测定的原理分析及技术方法

      根据以上表格,活体测膘与实体测膘的相关分析及活体膘厚与胴体瘦肉率的相关分析结果证明,最后肋骨处和腰荐结合处离背中线5cm处(B5、C5)可作为活体测膘的最佳部位。

    内容由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容。请点击这里
     免责声明:本文观点仅供参考学习,不构成投资建议,据此投资操作,风险自担。
     
    相关推荐
     
    图文热点
     

     
     
     
    联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 辽ICP备11016505号-2 | 辽公网安备:21120202000005号