遛弯黑猪参照30年前的喂养方式。主要以自然生态的放养方式养殖,让猪吃粗粮,喝深井水,多运动。遛弯黑猪肉口感劲道,肉质清香,胆固醇和脂肪都比普通猪肉低得多。黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织细胞,常吃黑猪肉能提供平衡安康的营养素,让现代人在享受美食的过程中取得矿物质、维他命和蛋白质。
遛弯黑猪冰鲜肉采用了世界上最先进的速冻冰鲜技术。屠宰前严格执行检疫制度,屠宰后的猪酮体迅速进行冷却处理,使猪酮体在0—4度冷却间进行排酸24小时、排酸后把猪酮体送入无菌车间进行加工、包装,包装好后,迅速进入—32度速冻库进行速冻。速冻冰鲜工艺不仅保留了肉质的原始形态和肉香,还从源头有效的抑制了细菌及微生物的生长和污染,同时保持了肉中的水分不流失,使肉质保持和鲜肉一样的品质和醇香。
遛弯黑猪公司成立于2013年,位于河北省邢台市“汉牡丹之乡”的柏乡县,柏乡县地处太行山东麓冀南平原,位于邢台市北部,与石家庄市交界,107国道、京广铁路、京珠高速公路穿境而过,区内交通四通八达,地下水储量丰富,水质优良,能源充足,气候适宜,适宜种植农产品和养殖黑猪。
多年来,遛弯黑猪始终以饲养地方黑猪品种、弘扬民族品牌,满足市场对特色安全优质猪肉的需求为企业使命,积极借鉴国际国内先进自然生态养猪生产模式,创建了遛弯黑猪品牌的热鲜肉和富含大豆磷脂的柴鸡蛋。围绕品牌建设,通过科技、管理等一系列创新,走出了一条科学的保护、开发、繁育,利用中国优良地方培育品种之路。
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